為推廣竹東地區秋收冬藏年度大戲，竹東地區農會於12月10日至12月11日辦理活動，並12月10日於09:00在竹東鎮員山里公道五一段與下員山路250巷農田，舉辦「2016竹東稻田嘉年華暨甘藷農特產品地產地消行銷活動」，一同來體驗焢窯、稻田迷宮、稻田餐桌、在地農產品市集，在漸冷的冬日盡情探險稻田的迷宮，並品嚐溫熱綿甜的竹東烤甘藷，及稻田餐桌上的道地客家佳餚！
樂活農村體驗闖關樂
活動當天除了體驗樂活田園焢窯、稻田迷宮、稻田餐桌、在地農產品市集，並品嚐溫熱綿甜的竹東烤甘藷及稻田餐桌上的道地客家佳餚，現場還展售竹東地區優質農特產品，並邀請到竹東地區農會【客家也瘋狂烏克麗麗樂團】、竹東地區幼稚園小朋友等精彩的藝文表演。為推廣農村體驗，安排「農村體驗闖關樂」，踩客家酸菜體驗活動，快來體驗2016竹東稻田嘉年華系列活動！
品嚐溫熱綿甜的烤甘藷
台灣秋收富庶的寶島風情在竹東，以肥沃的養分滋養這塊土地上的人們，落地生根的呼應著竹東客家人堅韌特性。由於農作物的生長發育與土壤肥力關係密切，所以利用一期水稻收割後的肥沃土地，由竹東圳引進頭前溪灌溉用水進行甘藷、玉米等雜糧的種植生產。每年3、4月農民便開始以外型飽滿、漂亮的地瓜馴化甘藷種苗，7月底再把地瓜苗移植到田裡，至12月中旬即可採收。 竹東的甘藷金黃色果肉，鬆、綿、甜的口感，適合烤或蒸熟食用，產期非一年四季，近幾年順應銷費者需求亦推廣多樣品種生產，有台農66號、桃園1號、桃園3號、日本栗子地瓜品質皆勝過一籌。在竹東鎮種的地瓜時都不用農藥的，地瓜是要讓人吃健康的，當然要種植在安全的自然條件，也因為如此，竹東產銷班生產的地瓜深受當地人的喜愛。
【活動地點】：新竹縣竹東鎮下員山路250巷與公道五交界處：新竹縣竹東鎮下員山路250巷
【12/10報名內容】
一、樂活田園焢窯體驗，10人為1組，每組1,800元整，每組提供(窯土、柴火)及甘藷10台斤、柑橘10斤園遊券300元，額滿結止報名。
二、稻田餐桌：1.白斬雞2.客家湯圓3.馬告清蒸魚4.筍絲圓蹄5.紅糟鴨6.客家小炒7.芥仁香菇8.酸菜金針排骨湯 9.蒜茸草蝦 10.香菇白菜滷11.地瓜藷條12.水果13.關西仙草茶及東方美人茶各壹瓶。
三、竹東在地農特產品展售市集及攤位小吃。
四、稻田迷宮：讓親子行在稻中穿梭豐滿穗黃田間，感受農村詩情畫。
【12/11自由活動內容】
一. 竹東在地農特產品展售市集及攤位小吃。
二. 稻田迷宮：讓親子行在稻中穿梭豐滿穗黃田間，感受農村詩情畫。
【報名資訊】
竹東地區農會http://www.cdfa.org.tw/或上beclass查詢 https://www.beclass.com/rid=193a2565823e9f3ecb18
(文/Vinge 圖/竹東稻田嘉年華FB)http://yahoo-traveltw.tumblr.com/post/153622261449
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